名古屋のうなぎ料理専門店。なごやめし「ひつまぶし」は、あんかけで。
お問い合わせ、奥座敷のご予約はTEL.052-936-0646
〒461-0024 愛知県名古屋市東区山口町16-14
なごやめしの定番、ひつまぶし。うなぎの西本は「あんかけひつまぶし」
昭和５年（1930年）
尾張の文化財が数多く残されている
名古屋の北東部
江戸時代の名残を語りかけるように
武家屋敷が建ち並んでいた、この地に
「西本」は、うなぎを振舞う店として
生業をはじめました。
厳選した活きの良い鰻を、
職人が紀州備長炭で丁寧に焼き上げ
創業以来継ぎ足し続けた
秘伝のタレを纏わせた絶品のうなぎ
創業者の和の心を
受け継いだ中庭を眺めながら
「西本のうなぎ」を是非、御賞味下さい
お知らせ
本日10/8（月）臨時休業
店舗停電、復旧作業の為休業致します
お客様にはご迷惑お掛け致しますが
宜しくお願い致します。
「うまのり」 うなぎと海苔の佃煮
| 継ぎ足し続けた旨味あふれる うなぎのタレで、鰻と海苔を炊き 絶品な佃煮に仕上げました。 ご飯のお供、お酒の肴にご家庭で是非 120ｇ 800円（税込） |
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